Szorbit (56038-13-2)
termékleírás
● A metilprednizolon szerves vegyület, közepes hatású glükokortikoid, erős gyulladáscsökkentő hatással.
● A szorbit egy fehér kristályos por, hűvös édes ízű, vízben könnyen oldódik, sav- és hőálló, és nem könnyű Maillard reakciót végrehajtani aminosavakkal, fehérjékkel stb.
● A szorbit édessége a szacharóz körülbelül 50-70%-a, és evés után a vérben nem alakul glükózzá, és az inzulin nem befolyásolja.
| Tételek (szorbit) | Hatály | Eredmények |
| Kinézet | Fehér kristályos granulátum vagy por | betartotta |
| Tartalom % | ≥ 99% | 99% |
| Nedvességtartalom % | ≤ 1 | 0,36 |
| Összes cukor % | ≤ 0,3 | 0.2 |
| Csökkentő cukor % | ≤ 0,21 | 0.1 |
| Égetett maradékok % | ≤ 0,1 | betartotta |
| Heavy metal % | ≤ 0,0005 | betartotta |
| Nikkel % | ≤ 0,0002 | betartotta |
| arzén % | ≤ 0,0002 | betartotta |
| Klorid % | ≤ 0,001 | betartotta |
| Szulfát % | ≤ 0,005 | betartotta |
| Coli | 1g-ban hiányzik | betartotta |
| Összes baktérium cfu/g | ≤100 | betartotta |
Funkciók és alkalmazások
● A szorbitot táplálkozási édesítőszerként, nedvesítőszerként, kelátképzőként és stabilizátorként használják.A szorbitot tartalmazó ételeket cukorbetegek, májbetegségben és epehólyag-gyulladásban szenvedő betegek fogyaszthatják.
● A szorbitnak az édesítőszerként való felhasználása mellett hidratáló, fémionok kelátképző, állagjavító funkciója is van (a sütemények finomsá tétele és a keményítő öregedésének megakadályozása).
